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Cire prémium - feuilles de cire gaufrée - 10 Feuilles

SKU 2380000009820
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Feuilles de cire gaufrée de qualité premium

Vendu au kilo - 10 Feuilles.

L'atelier de cire gaufrée, de notre fournisseur a fait l'objet d'une attention toute particulière lors de sa conception. Il comporte un procédé d'épuration et de traitement thermique en cuve triple paroi Inox, étudié et conçu afin d'assurer une montée progressive de la température et le maintien nécessaire du palier de stérilisation recommandé pour une parfaite sécurisation bactériologique et microbienne de la cire. La démarche d'évaluation et de prévention des risques sanitaires appliquée à cet atelier, a conduit à mettre en place des points clefs de contrôle, comme lec loisonnement entre le traitement amont de la cire brute et le gaufrage du produit fini, la mise en place d'une traçabilité fine par numéro de lot unique, l'enregistrement en continu et archivage de toutes les courbes de stérilisation.

La cire est obtenue par coulage. > 780 alvéoles au dm².

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